干し柿

こんにちは、ババです。

先日、近所の方にこんなにたくさんの柿をいただきました

ザ・秋色！　小ぶりですが美味しそう！

と食べようとしたら、周りから注意されました。渋柿でした。

ニンジンやカボチャと同じように、柿にも多くのカロテンが含まれています。

カロテンは体内でビタミンAに変わり免疫力を高めてくれます。

風邪の流行りだすこの時期にはもってこいの食べ物ですね。

この後、柿は皮をむいて、カビ防止のために焼酎にくぐらせ、紐に結んで干し柿にしました。

（写真は撮り忘れました）

干し柿ができるまで数週間、美味しくできるか心配ですがとても楽しみです。

今週末はいよいよ第5回統一模試！

受験される皆さんは、体調を整え今までの勉強の成果を発揮してください！